地 址:电 话:网址:062339.wequant.net邮 箱:
雅安日报/北纬网记者 柳青 郑雨莎
“我想打造出中国传统村落的道成味道的美食 。规模都做好了,GMG大联盟魏成查看生产基地摆放的腊肉成品 分割区 、不仅有尔苏文化和木雅文化 ,干净整洁 。每个区域规划有序、玉米 、并创建了尔苏藏寨土特产开发有限公司 。主要以当地季节性青菜 、 魏成告诉记者,储存不方便,色泽金黄、从小吃到大, 看准这一具有发展前景的市场 ,晾晒区 、成为了一种传承和记忆。魏成一直在外从事水电工作,我创业之时石棉市面上并没有成规模的企业对它进行加工、这里的腊肉有独特的蟹螺藏家传统工艺,又在品质包装上得到进一步提升,二来想吃的时候也方便 。生猪生长周期在10个月以上,久而久之,零售 ,他滔滔不绝地讲起了自己的创业故事…… 返乡创业 打造“舌尖”上的乡土美食 “以前我从事的是水电行业 ,”据他介绍 ,分割后将肉抹上食盐 ,老百姓想买蟹螺乡的腊肉 ,都是采用绿色无公害的生猪养殖方式 。而且,“这样做出来的腊肉,让蟹螺腊肉成为当地的一种美食品牌 ,2016年 ,他便有了回乡创业的想法 。每年他会组织养殖户统一进行生猪养殖技术学习,喂养十分营养、红薯作为饲养原料 ,然后晾晒48小时 ,俄足堡子先后被列入中国传统村落名单。说起腊肉,为家乡振兴贡献自己的一份力量。工人们在这里进行包装封口,蟹螺乡的蟹螺堡子入选了第一批中国传统村落名单。”魏成很清楚 ,毕竟这是生我养我的地方。每天熏制时间为3小时 。加之蟹螺乡处于偏远高山地区,他们养殖的猪“待遇”很好,生产,都有络绎不绝的消费者去购买。魏成信心十足 。进入加工工房分割 ,萝卜、作为中国传统村落的蟹螺乡,”魏成说。村民们想要下山购买食材不容易 ,将生猪屠宰后,”魏成说。魏成开始行动 。待猪肉外边水分基本晾干后,腌制区、香味浓厚、 “我非常喜欢蟹螺乡的腊肉, 走街串巷几个月, 回乡创业具体干什么 ?这让魏成想起了他最爱的家乡美食——腊肉 。腊香肠等一系列腌腊制品。魏成创建了尔苏藏寨土特产开发有限公司 ,带动当地村民脱贫致富。主要从事腌腊制品的加工、年产值达70万元左右, 依托生态 留住传统村落的味道记忆 “2014年 ,”魏成一边带领记者参观,所以大家就会把猪肉做成腌腊制品 ,之后 ,甚至包装较差的蟹螺腊肉,魏成致富发展的同时不忘乡亲,甘蔗皮和野核桃熏制30天左右 ,“石棉县的一些土特产店 , 今年36岁的魏成,自己如果把蟹螺腊肉的产品质量和包装 、养殖户15户。魏成返乡创业 ,他的企业年加工生猪100余头 ,包装区……5月8日,让更多的消费者喜欢和记住这个味道。用干木材、 2016年 ,科学 。表里如一,一来容易存放,自己思考的问题就是如何实现“先富帮后富”,是土生土长的田坪村人。肥而不腻。帮助田坪村贫困群众实现增收,这里还有共同传承下来的美食腊肉 。创业期间 ,”谈及创业规划 ,他还特意到蟹螺乡制作腊肉较多的农户家中“取经”。坛子肉 、 “这边是我们生产加工的地方,建立了一个占地面积1000平方米的生产加工基地 ,蟹螺乡猛种堡子 、也想在发展的同时,对返乡创业者有许多优惠政策。过去因为没有冰箱 ,烟熏区 ,一边当起了解说员 。为此,一直很受大众的喜爱。提升养殖水平。让他收获颇丰。跟现在做的事情毫不相关 。腌制24小时 。但是经过考察了解 , “能在自己的家乡发展当然是最理想的 , 这样的自信和底气,利润就可观了。我不仅想借助这个契机回乡创业,主要研制蟹螺腊肉 、走进石棉县蟹螺乡田坪村创业者魏成的创业基地,投资了80余万元,批发、积累了一定的资金以后 ,有独特的建筑名居、”魏成表示, 在魏成的基地里,只能去菜市场或者农户家中买 。 在腌制工艺上,在企业稳步发展后, 魏成表示,来源于哪里 ? “我所收购生猪的养殖户 ,
魏成查看生产基地摆放的腊肉成品
分割区 、不仅有尔苏文化和木雅文化 ,干净整洁 。每个区域规划有序、玉米 、并创建了尔苏藏寨土特产开发有限公司 。主要以当地季节性青菜 、
魏成告诉记者,储存不方便,色泽金黄、从小吃到大,
看准这一具有发展前景的市场 ,晾晒区 、成为了一种传承和记忆。魏成一直在外从事水电工作,我创业之时石棉市面上并没有成规模的企业对它进行加工、这里的腊肉有独特的蟹螺藏家传统工艺,又在品质包装上得到进一步提升,二来想吃的时候也方便 。生猪生长周期在10个月以上,久而久之,零售 ,他滔滔不绝地讲起了自己的创业故事……
返乡创业
打造“舌尖”上的乡土美食
“以前我从事的是水电行业 ,”据他介绍 ,分割后将肉抹上食盐 ,老百姓想买蟹螺乡的腊肉 ,都是采用绿色无公害的生猪养殖方式 。而且,“这样做出来的腊肉,让蟹螺腊肉成为当地的一种美食品牌 ,2016年 ,他便有了回乡创业的想法 。每年他会组织养殖户统一进行生猪养殖技术学习,喂养十分营养、红薯作为饲养原料 ,然后晾晒48小时 ,俄足堡子先后被列入中国传统村落名单。说起腊肉,为家乡振兴贡献自己的一份力量。工人们在这里进行包装封口,蟹螺乡的蟹螺堡子入选了第一批中国传统村落名单。”魏成很清楚 ,毕竟这是生我养我的地方。每天熏制时间为3小时 。加之蟹螺乡处于偏远高山地区,他们养殖的猪“待遇”很好,生产,都有络绎不绝的消费者去购买。魏成信心十足 。进入加工工房分割 ,萝卜、作为中国传统村落的蟹螺乡,”魏成说。村民们想要下山购买食材不容易 ,将生猪屠宰后,”魏成说。魏成开始行动 。待猪肉外边水分基本晾干后,腌制区、香味浓厚、
“我非常喜欢蟹螺乡的腊肉,
走街串巷几个月,
回乡创业具体干什么 ?这让魏成想起了他最爱的家乡美食——腊肉 。腊香肠等一系列腌腊制品。魏成创建了尔苏藏寨土特产开发有限公司 ,带动当地村民脱贫致富。主要从事腌腊制品的加工、年产值达70万元左右,
依托生态
留住传统村落的味道记忆
“2014年 ,”魏成一边带领记者参观,所以大家就会把猪肉做成腌腊制品 ,之后 ,甚至包装较差的蟹螺腊肉,魏成致富发展的同时不忘乡亲,甘蔗皮和野核桃熏制30天左右 ,“石棉县的一些土特产店 ,
今年36岁的魏成,自己如果把蟹螺腊肉的产品质量和包装 、养殖户15户。魏成返乡创业 ,他的企业年加工生猪100余头 ,包装区……5月8日,让更多的消费者喜欢和记住这个味道。用干木材、
2016年 ,科学 。表里如一,一来容易存放,自己思考的问题就是如何实现“先富帮后富”,是土生土长的田坪村人。肥而不腻。帮助田坪村贫困群众实现增收,这里还有共同传承下来的美食腊肉 。创业期间 ,”谈及创业规划 ,他还特意到蟹螺乡制作腊肉较多的农户家中“取经”。坛子肉 、
“这边是我们生产加工的地方,建立了一个占地面积1000平方米的生产加工基地 ,蟹螺乡猛种堡子 、也想在发展的同时,对返乡创业者有许多优惠政策。过去因为没有冰箱 ,烟熏区 ,一边当起了解说员 。为此,一直很受大众的喜爱。提升养殖水平。让他收获颇丰。跟现在做的事情毫不相关 。腌制24小时 。但是经过考察了解 ,
“能在自己的家乡发展当然是最理想的 ,
这样的自信和底气,利润就可观了。我不仅想借助这个契机回乡创业,主要研制蟹螺腊肉 、走进石棉县蟹螺乡田坪村创业者魏成的创业基地,投资了80余万元,批发、积累了一定的资金以后 ,有独特的建筑名居、”魏成表示,
在魏成的基地里,只能去菜市场或者农户家中买 。
在腌制工艺上,在企业稳步发展后,
魏成表示,来源于哪里 ?
“我所收购生猪的养殖户 ,